Carte de printemps 2010
Entrées
5.50 € * Petit pâté maison aux foies de volaille et au thym
Small home made patty with livers of fowl and thyme
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6.20 € * Pain perdu aux graines de sésame, chorizo
et crème aux fines herbes
Slice of toasted bread with sesame, spicy sausage
and cream with fresh herbs
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6.50 € * Charlotte d’aubergines grillées aux poivrons confits,
féta et sa glace tomate basilic
Grilled eggplant, red pepper and feta,
served with a tomatoe and basil ice cream
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7.50 € * Cheese cake au fromage frais et saumon fumé
Cheese cake of fresh cheese and smoked salmon
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8.00 € * Asperges fraîches à l’huile de noisette, parmesan,
jambon cru et tomates confites
Fresh asparagus and nut oil, served with raw ham,
parmesan and tomatoes
Plats chauds
11.20 € * Assiette de raviolis aux asperges , crème fraîche,
jambon cru, tomates cerises confites et parmesan
Tortellis stuffed with asparagus, creamy sauce, raw ham
and fresh tomatoes
12.50 € * Côtes d’agneau grillées, jus aux olives, samoussas
à la confiture d’oignons et risotto d’épeautre
Grilled lamb cutlets, juice with tapenade, onion jam
and risotto
12.20 € * Pavé de cabillaud, tartare de tomates,
et purée au caviar d’aubergines
Piece of cod, tomato tartar sauce, mashed potatoes with eggplant caviar
15.90 € * Filets de sole au citron vert, patate douce rôtie
aux épices cajun et flan de légume
Sole and lime butter, sweet potatoes roasted with cajun spices and vegetable blank
15.50 € * Suprême de pintade et son jus infusé au thé fumé,
pommes de terre rates aux pleurotes
Supreme of guinea fowl and juice sted with smoked tea,
Small potatoes and oyster mushrooms
( Nos viandes proviennent de la communauté Européenne)
Desserts
Tous nos desserts sont faits maison !….
4.90 € * Duo « tout café »
Île flottante au café et moelleux au café servi tiède
Dessert “all coffee” ( île flottante and coffee cake)
5.00 € * Mousse chocolat au lait et caramel au beurre salé
Chocolate and salty caramel mouss
5.90 € * Clafoutis aux abricots et senteurs d’amande
Apricot clafoutis with almond scents
6.50 € * Duo de fondant au chocolat et croustillant feuilleté
au pralin, crème au chocolat blanc et chicorée
Chocolate and praline cake, white chocolate and coffee cream
6.90 € * Tarte tatin aux fraises et sa glace à la rhubarbe
Strawberry tart and rhubarb ice cream
( Nous n’acceptons plus les chèques bancaires... )
Nos Menus
Menu à 18 €
*Pain perdu aux graines de sésame, chorizo
et crème aux fines herbes
ou
*Charlotte d’aubergines grillées aux poivrons confits,
féta et sa glace tomate basilic
***
*Côtes d’agneau grillées, jus aux olives, samoussas à la confiture d’oignons et risotto d’épeautre
ou
*Pavé de cabillaud, tartare de tomates,
et purée au caviar d’aubergines
***
*Mousse chocolat au lait et caramel au beurre salé
ou
*Clafoutis aux abricots et senteurs d’amande
Menu à 26 €
* Cheese cake au fromage frais et saumon fumé
ou
* Asperges fraîches à l’huile de noisette, copeaux
de parmesan, jambon cru et tomates confites
***
* Suprême de pintade et son jus infusé au thé fumé,
pommes de terre rates aux pleurotes
ou
* Filets de sole au citron vert, patate douce rôtie
aux épices cajun et flan de légume
***
* Duo de fondant au chocolat et croustillant feuilleté
au pralin, crème au chocolat blanc et chicorée
ou
* Tarte tatin aux fraises et sa glace à la rhubarbe
