*** NOTRE CARTE ***
ENTREES 8,50 €
CHEESE CAKE au SAUMON FUME
CHEESE CAKE WITH SMOKED SALMON
Brousse aux graines de pavot sur un sablé maison,
saumon fumé et salade verte, vinaigrette olive citron
Cheese cake of fresh cheese and smoked salmon,
Served with salad and lemon vinaigrette
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VELOUTE de CHAMPIGNONS aux ST JACQUES LARDEES
MUSHROOM SOUP with SCALLOPS and BACON
Velouté de champignons maison et ST Jacques entourées de lard fumé
Home made mushroom soup served with scallops in bacon
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SAMOUSSAS au CHEVRE FRAIS et ABRICOTS SECS
SAMOUSSAS WITH GOAT CHEESE and APRICOTS
Servis sur un lit de salade verte, pignons et vinaigrette au miel
Served with salad and honey vinaigrette
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FOIE GRAS POELE et sa TATIN de MANGUE ( suppl. 5€ )
SERVI avec un VERRE de JURANCON
GRILLED FOIE GRAS and CARAMELIZED MANGO TARTE
Escalope de foie gras poêlé, tarte tatin maison à la mangue fraîche et caramel balsamique
Toasts de pain de campagne et de pain aux fruits secs
Accompanied by home made mango tarte, balsamic caramel and toasts
and SERVED with a GLASS of JURANCON
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PLATS CHAUDS 16 €
FILET de ST PIERRE au BEURRE BLANC
FILET of St PIERRE with WHITE BUTTER
Accompagné d’une poêlée de pousses d’épinards et de gratin dauphinois maison
Accompanied by fresh spinach and home made gratin dauphinois
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NOIX de ST JACQUES et GAMBAS au BEURRE D’ORANGE
SCALLOPS and PRAWNS with ORANGE BUTTER
Servies sur une tarte fine garnie d’une fondue d’oignon et carotte au miel et gingembre,
Accompagnée d’une salade verte
Served on a tart with onion, carot, honey and ginger,
Accompanied by salad
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PASTILLA MAISON de CANARD au FOIE GRAS
HOME MADE PASTILLA with DUCK and FOIE GRAS
Origine de la viande : France
Accompagnée d’un écrasé de pommes de terre maison,
Sauce Apicius et mélange d’herbes fraîches
Served with mashed potatoes house style, a sweet and sour meat juice and fresh herbs
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FILET MIGNON de PORC en CROÛTE d’ HERBES
FILET MIGNON of PORC GRILLED in HERBS
Origine de la viande : U.E
Servi avec son jus corsé, un gratin dauphinois maison au parmesan,
Et tomates cocktails confites à l’huile d’olive
Served with juice, home made gratin dauphinois
And small tomatoes cooked in olive oil
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DESSERTS 6 €
NEMS de BANANES CARAMELISEES
NEMS of CARAMELIZED BANANA
Servis avec un toffee et des éclats de noisettes grillées
Home made nems served with a toffee and grilled nuts
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CRUMBLE aux FRUITS de SAISON
CRUMBLE with FRUITS OF SEASON
Servi avec une boule de glace
Served with ice cream
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COUPE de NOUGAT GLACE
CUP of ICED NOUGAT
Servie avec une compôtée de fruits rouges et chantilly au sirop de pain d’épices
Served with fruits and cream
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TARTE TATIN
CARAMELIZED APPLE TARTE
Servi avec un toffee maison
Served with toffee
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ILE FLOTTANTE au CHOCOLAT et NOUGATINE
Crème anglaise maison au chocolat, blancs en neige et éclats de nougatine
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*** NOS MENUS ***
MENU à 26 €
Entrée au choix
( suppl. 5 € pour le Foie gras )
+
Plat chaud au choix
+
Dessert au choix
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MENUS à 22 €
Entrée au choix
( suppl. 5 € pour le Foie gras )
+
Plat chaud au choix
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MENU à 20 €
Plat chaud au choix
+
Dessert au choix
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*** FORMULES du MIDI ***
*PLAT du JOUR 9 €
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*PLAT du JOUR + BOISSON 10,90€
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*PLAT du JOUR + CAFE GOURMAND 13,50 €
